Concours Foie Gras et Produits 2016
Le 12 Octobre 2016 à Mugron
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Information - Interview
Isabelle Daugreilh, Présidente de La Maison du Palmipède, organisateur de Foie Gras Expo
Foie Gras Expo
Mont de Marsan (Landes 40)
L’Aquitaine est au 1er rang mondial pour la production de Foie Gras, elle rassemble 10 000 éleveurs et plus de 400 transformateurs. Les Landes 1er département producteur de Foie Gras est le 1er à avoir obtenu un Label Rouge en 1965, pour sa filière avicole poulet des Landes.
Pour la filière Palmipèdes à Foie Gras : 1996, obtention du Label Rouge produits frais, et en 2003 produits transformés ‘Foie Gras’. Le label origine certifiée IGP, Indication Géographique Protégé, (Sud-Ouest - Landes - Chalosse) est attribué aux produits transformés.
Foie Gras Expo dans les Landes prend toute sa dimension dans ce contexte, c’est la manifestation représentative des deux filières, véritables leviers économiques du département.